Cette randonnée pédagogique conçue par l’association « Nature en Soi » vous emmènera à la découverte de la chapelle Saint-Ser par un sentier en grande partie ombragé montant en lacets et ne présentant pas de grande difficulté.

Il s’agit d’un ancien ermitage de 1001 reconstruit à l’occasion de son millénaire.
Stéphane Cattanéo vous racontera son histoire et la légende qui y est liée.

Il vous faudra environ 45 minutes pour monter les 230 mètres de dénivelé.

L’arrivée sur le site est magnifique, une partie de la végétation ayant été préservée lors de l’incendie de 1989, grâce à une source qui jaillit dans la chapelle et qui évite la sécheresse.

Le sentier passe sous une arche (qui a été consolidée) avant de déboucher sur l’esplanade devant la chapelle.

Des mûriers platanes y font de l’ombre, permettant d’admirer tranquillement le paysage qui s’étend jusqu’à la Sainte-Baume.

Vous redescendez ensuite pour parcourir un sentier botanique (réhabilité par Stéphane de Nature en Soi).

Vous poursuivrez votre balade avec la visite du domaine viticole de Saint-Ser qui dispose d’un jardin des différents cépages.

Pour finir, place à la dégustation au domaine bio de Saint-Ser avec Jaqueline (ancienne pharmacienne), qui vous dévoilera ses secrets de fabrication et de conservation dont certain très ancien (en jarres ou en amphores). 

Domaine de Saint-Ser

Possédant le vignoble le plus élevé sur les flancs de la Montagne Sainte-Victoire, le Domaine de Saint-Ser bénéficie de sols particulièrement typés et d’une exposition sud exceptionnelle.
Recherche du meilleur contenant pour révéler la richesse du terroir
D’un côté, une cuverie en inox entièrement équipée d’un contrôle de température permettant au Maître de Chai de surveiller la vinification sans perturber son cycle naturel.
De l’autre, un chai où l’on retrouve les traditionnelles barriques en bois aux côtés d’amphores en terre cuite, des jarres en grès et des œufs en bétons. Des contenants aux formes ovoïdes qui favorisent l’extraction aromatiques et offrent de grands vins de terroir.

Des hommes et des femmes passionnés à la recherche du juste équilibre
Jacqueline Guichot Bertin, partage avec son équipe la profonde conviction que les meilleurs vins naissent d’un vignoble sain (aucun entrant chimique) au plus près du terroir.
« Guidée par le calendrier bio dynamique, il nous faut observer, sentir, goûter, pour évaluer le bon moment à chaque étape. Chaque vin impose son rythme et ça le rend unique… »

Marche facile avec dénivelé de 230 mètres.
Prévoir des bonnes chaussures et une bouteille d’eau.
Les enfants accompagnés sont les bienvenus.